Sorta: 100 % Chardonnay

Godina berbe: 2003

Alkohol: 12,22 vol %
Sadržaj šečera: 30,3 g/l demi sec (polsuha)
Ukupne kiseline: 6,66 g/l

Opis vina: Vino je žute boje, stabilne pene s finimi i sitnimi mehuriči. Ti su izvor prirodnog CO₂ i izvirejo iz jedne točke na dnu čaše. U obliku lanca putuju protiv površine, se povezuju i stvaraju lijepu ogrlicu. Gladak i stabilan miris izražava svu bogatstvo klasične proizvodnje penin. Vočne arome su odraz višegodišnjeg zrenja na kvasovkah. Prevladuje miris po lupinastom voču,prženim mandelnih i lešnikih.
Prefini ukus dovršenosti i skladnost vinskih sastojaka je rezultat dugogodišnje tradicije proizvodnje pjenušca po klasični metodi. Pjenušac ima čvrsto telo i malo više alkohola. Kiselina je prijatna. Ponos je slovenaca kod pjenušavih vina.

Berba: Ručna berba loze u fazi tehnološke zrelosti koja se proverava preko analize grozđanih jagod u vreme zrenja grozđa.Obično je berba tokom meseca septembra.

Fermentacija: Kontrolirana primarna fermantacija osnovnog vina u nerđajučim cisternama pri temp. 18-20°C. Sekundarna fermentacija u šampanjskih bocama i ležanje na kvascu 2-3 godine.

Poreklo: Vinorodno područje Podravje Radgonsko-Kapelski vinorodni okoliš.

Geografska lega: Izbrane vinorodne lege na področju radgonskih goric. Tla su srednje težka ilovnata-glinasta.

Enolog priporučuje: Hladne vočne juhe, potice, krafni, vočni kruh, palečinke sa orasima, voče, jagode, melone, lubenice.

Temperatura serviranja: 6-8 ºC